日本で有名なそうめんを知る

昔から親しまれたそうめん

三輪そうめんは、日本で古くから知られているそうめんの一つです。
名前を聞いたことがある人も多いでしょう。
三輪そうめんは、奈良県桜井市の三輪地域で生まれたとされています。
歴史は古く、約1300年前に始まったと伝えられています。
そのため、日本のそうめん文化を知るうえで欠かせない存在です。
そうめんが広く知られるようになったのは、江戸時代といわれています。
当時は伊勢神宮へ参拝するお伊勢参りが流行し、その道中で三輪を訪れる人が増えました。
そこで三輪そうめんを買い、土産として持ち帰る人が多くなったことで、全国へ広がっていったとされています。
歴史を知ると、一杯のそうめんにも深い背景を感じられるでしょう。

三大そうめんの特徴

日本三大そうめんには、三輪そうめん、播州手延べそうめん、小豆島そうめんがあります。
三輪そうめんは強力粉を使って作られることが多く、コシが強くてのど越しが良い点が特徴です。
食べ応えのあるそうめんが好きな人に向いています。
兵庫県の播州手延べそうめんは、約600年前から作られてきたといわれています。
白くなめらかな麺で、口当たりの良さを楽しめます。
香川県の小豆島そうめんは、中力粉を使い、油にゴマ油を使うことがあります。
そのため、弾力のある食感と香ばしい風味を感じやすいでしょう。
同じそうめんでも特徴は大きく異なります。
食べ比べると、好みに合う種類を見つけやすくなります。